Kiszoną kapustę gotuj ok. 30 minut z 1 łyżeczką mielonego kminku.
Kiełbasę pokrój w półplasterki, boczek w kostkę, żeberka w paski, cebulę w piórka, marchew zetrzyj na grubych oczkach.
Cebulę podsmaż, dodaj boczek i smaż aż się lekko wytopi. Dodaj żeberka i również przesmażyć.
Dodaj marchew i ziemniaki.
Zalej 2.5 l bulionu i gotuj do miękkości warzyw.
Dodaj ugotowaną kapustę wraz z wodą z gotowania. Dopraw do smaku.
Jeśli zupa będzie zbyt mało kwaśna, dolej więcej wody z kapusty.
