Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
Maal de koekjes fijn en smelt de boter.
Meng de boter door de gemalen koekjes heen.
Stort het mengsel op de bodem van de springvorm druk dit goed aan.
Zet de bodem minimaal 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 100 graden (heteluchtoven).
Mix in 2 minuten de eieren en de roomkaas door elkaar heen.
Klop de Cheesecake-mix luchtig door de roomkaas heen.
Mix ook het vanille-extract en 75 milliliter slagroom erdoorheen.
Spatel tot slot 100 gram Nesquik poeder en 100 gram marshmallows erdoorheen.
Giet het beslag in de springvorm.
Bak de cheesecake in 90 minuten gaar.
Laat de cheesecake rustig afkoelen, totdat die stijf is.Tip! Je kunt er ook voor kiezen om de cheesecake voor 2 uur in de koelkast te zetten, wanneer die op kamertemperatuur is.
Mix de Crème Chantilly-mix met 100 milliliter slagroom stijf.
Doe de crème in de spuitzak met het spuitmondje.
Knip het uiteinde van de zak af en spuit ermee toeven bovenop de cheesecake.
Zeef de overige Nesquik poeder over de cheesecake heen.
Garneer de cheesecake met de overige mini marshmallows.
