Mettete in una ciotola capiente il pollo a bocconcini insieme alla salsa di soia, all'uovo intero e a una generosa macinata di pepe
Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo
Passate ogni pezzo di pollo nell'amido di mais e disponetelo su una teglia rivestita con carta da forno
Aggiungete un filo d'olio di semi in superficie e cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti
Scaldate un wok con un filo d'olio di semi di girasole e aggiungete l'aglio schiacciato
Quando l'olio è ben caldo, unite i peperoni rossi puliti e tagliati a listarelle
Saltateli a fuoco medio-alto per circa dieci minuti fino a renderli croccanti
Preparate una salsina con salsa di soia e miele e versatela sui peperoni
Aggiungete il pollo croccante appena sfornato e saltate tutto insieme per un paio di minuti
Completate con la parte verde di cipollotto fresco e semi di sesamo
Servite con riso al vapore
