Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och zucchini i bitar.
Fräs nötfärsen i smör i en stekpanna och rör så att den blir smulig.
Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Tillsätt salt, vitlök, tomater och sambal oelek. Låt allt koka ca 15 min.
Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Lägg dem i grytan och koka ytterligare ett par min
Servera chili con carne med crème fraiche och ruccolasallad
