We beginnen met het snijden van de roodlof, haal de buitenste bladeren er af en snijd de rest in stukken van ongeveer 1 cm. Ook de bleekselderij, appel en lente-ui moet gesneden worden in stukjes van 0,5 cm.
Kook de eieren 8 minuten in kokend water en spoel daarna koud me water. maak ondertussen de dressing voor over de salade.
Pel de eieren en snijd ze in stukken, voeg alle gesneden groenten/fruit + de blad spinazie + zilver uitjes samen in een grote kom. Mix dit door elkaar en giet hier de zelf gemaakte dressing overheen. Eet smakelijk ??
