Vanillekuchen – Das Saftigste Rezept
  1. Weiche Butter mit Zucker in einer Schüssel mehrere Minuten cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Vanilleschote mittig einritzen und mit dem Messerrücken auskratzen. Vanillemark mit der Milch zur Butter-Eiermischung geben und alles verrühren.

  2. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Eine Silikon-Gugelhupfform (Ø 24 cm) gut einfetten und mit Semmelbröseln oder Mehl bestäuben. Mehl mit Vanillepuddingpulver und Backpulver vermischen und zum restlichen Teig geben. Alles gut miteinander verrühren.

  3. Den Teig mithilfe eines Teigspatels in die vorbereitete Gugelhupfform geben und glattstreichen. Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen ca. 50–55 Minuten backen. Mithilfe der Stäbchenprobe überprüfen wann der Kuchen durchgebacken ist.

  4. Gugelhupf vollständig auskühlen lassen erst dann vorsichtig aus der Form stürzen und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben. Der Kuchen ergibt ca. 12 Stücke und hält sich luftdicht verpackt bei Raumtemperatur mindestens 4 Tage.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🎂Cake

Cuisine🇩🇪German

Occasions🎉Celebration📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 1h

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