A zabpelyhet keverjük el a mákkal, 1 citrom reszelt héjával, a hámozott finomra reszelt almával és az eritrittel. Dolgozzuk össze masszává és lapogassuk bele egy 18-20 cm-es kapcsos torta forma aljába.
A habhoz botmixerrel turmixoljuk le a megpucolt narancsot, adjuk hozzá a natúr joghurtot, eritritet, egy fél citrom reszelt héját, a zselatin fixet majd botmixerrel keverjük simára.
Öntsük a habot a mákos, zabpelyhes alapra, majd legalább 3-4 órát hagyjuk hűtőben.
