Die Knoblauchzehen vereinzeln und die Haut abziehen.
Mit Ök bedeckt bei geringer Temperatur (die Temperatur des Öls sollte 80°C nicht übersteigen) ca. 45 Minuten confieren.
Wenn die Knoblauchzehen durchgehend weich und leicht gebräunt sind, in ein verschließbares Gefäß geben und vollständig mit Öl bedecken.
Überschüssiges Öl als Gewürzöl verwenden.
