Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У каструлі з товстим дном з’єднайте цукор та крохмаль.
Зніміть цедру з лимонів (тільки жовту частину, щоб не гірчило!) та вичавіть із них весь сік.
Додайте сік, цедру та яйця до цукру. Ретельно збийте вінчиком, щоб не залишилося жодної грудочки.
Поставте на середній вогонь. Постійно помішуйте суміш — курд загусне буквально за кілька хвилин.
Протріть гарячий крем через сито для ідеальної гладкості, додайте вершкове масло і перемішайте до розчинення.
Накрийте крем плівкою «в контакт», щоб не утворилася шкірка, і дайте йому відпочити в холодильнику.
Коли млинці та крем охолонуть, починайте магію: змащуйте кожен млинець тонким шаром лимонного курда, викладаючи їх один на одного.
Сформуйте торт бажаної висоти та залиште його в холодильнику на годину-дві для просочення.