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josyyy54120
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Dans une casserole, verser la crème avec l'agar-agar, la vanille et le sucre, puis bien mélanger. Porter ensuite à ébullition. et dès les premiers frémissements, remuer sans cesser pendant 1 min. Verser la crème dans des moules en silicone et la placer au frais pendant 2 h minimum.
Verser le sucre, l'eau et les framboises dans le bol du blender. Mixer jusqu'à obtenir une purée de fruits bien onctueuse, puis la passer pour enlever tous les pépins. Démouler les panna cotta et les servir avec le coulis de framboises.