Blätterteig in 6 Stücke schneiden, je die Hälfte mit Marmelade bestreichen und Erdbeerstücke drauf.
Die zweite Hälfte mehrmals einschneiden.
Die Seite mit der Marmelade einrollen bis zur Hälfte und die eingeschnittenen Teile einfach rauf.
Als Croissant formen, auf ein Backblech legen und mit einem Ei bestreichen.
Bei ca. 180 Grad 20-25 min backen.
Mit Zucker bestreuen und genießen.
