Frühstücksbrötchen
  1. Am Vorabend: Hefe in lauwarmem Wasser auflösen

  2. Mehl, Salz und Zucker vermengen

  3. Hefewasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten

  4. Teig über Nacht mit einem Tuch zugedeckt ruhen lassen.

  5. Am nächsten Morgen Brötchen formen: Einen Teigling nehmen und die jeweils gegenüberliegenden Ecken greifen. Etwas lang ziehen und in der Mitte übereinanderschlagen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  6. Ofen auf 250 Grad (Ober-/Unterhitze) Brötchen ca. 20 min backen bis sie goldbraun sind.

Course🥞Breakfast

Diets🥕Vegetarian...

Category🍞Bread

Cuisine🇩🇪German

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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