Suflê De Queijo Canastra Com Chuchu
  1. Corte o chuchu em cubos de 1cm

  2. Em uma panela, puxe o chuchu com 1 col de sopa de manteiga até dourar levemente e reserve

  3. Na mesma panela aqueça o restante da manteiga e a farinha até a consistência de biscoito

  4. Acrescente o leite aos poucos e bata com um fouet até ficar liso

  5. Desligue o fogo e misture o queijo, a mostarda, o alho picado, as gemas e mexa bem

  6. Acrescente o chuchu, acerte o sal e a pimenta-do-reino e reserve

  7. Unte os ramequins com manteiga e farinha de trigo e reserve

  8. Bata as claras em ponto de neve firme e adicione delicadamente à mistura em três etapas

  9. Coloque o suflê nos ramequins e asse a 200°C por 15 a 20 minutos

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍮Soufflé

Cuisine🇧🇷Brazilian

Occasions🥐Brunch🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

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