Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki.
Marchew, cebulę i czosnek obrać.
Paprykę, marchew, pędy bambusa i czosnek pokroić w słupki.
Cebulę pokroić w kostkę.
Grzyby mun przygotować według informacji na opakowaniu.
Jeśli grzybki były w całości należy je pokroić na mniejsze kawałki.
Papryczkę chili posiekać.
Wszystkie składniki sosu umieścić w miseczce i wymieszać.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić kurczaka, oprószyć przyprawą pięciu smaków i solą.
Smażyć aż całe mięso zmieni kolor.
Dodać cebulę, czosnek, papryczkę chili i imbir, smażyć razem przez minutę, często mieszając.
Dodać marchew, pędy bambusa i grzybki mun. Smażyć przez 3-4 minuty.
Dodać paprykę, smażyć kolejne 2 minuty.
Na koniec wlać sos (bezpośrednio przez wlaniem na patelnie ponownie wymieszać).
Wymieszać, zagotować, jeśli sos jest za gęsty można wlać jeszcze odrobinę wody, wody z gotowania ryżu lub wody z gotowania grzybków mun.
Ściągnąć z palnika.
Podawać z ryżem, można posypać uprażonym na suchej patelni sezamem.
