Den Räuchertofu anbraten, dann das Tomatenmark anrösten und die Kräuter und den Knoblauch unterrühren
Die Zwiebel glasig braten, kurz die Gewürze anrösten und alles mit den gehackten Tomaten und der Brühe ablöschen
Zitronensaft dazugeben und mit Deckel bei geringer Hitze köcheln lassen
Alle Zutaten für den Kräuterjoghurt verrühren und zu Seite stellen
Die Spätzlepfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken
Servieren und genießen
