Baozi - Brioches Chinoises À La Vapeur

Pâte :

    Farce :

  1. Blanchir le chou durant 5min à l'eau bouillante, faire refroidir.

  2. Pendant ce temps, émincez et mélangez tout sauf le porc

  3. Émincez le chou, pressez-le pour en sortir l'eau et mettez avec le reste

  4. Ajoutez le porc et mélanger vigoureusement pendant 5 min avec une cuillère. TOUJOURS MÉLANGER DANS LE MÊME SENS. Mettre au frigo minimum 1h.

    Pâte

  5. Tout mélanger, pétrir pendant 10min puis laisser doubler de taille environs (1h)

  6. Diviser la pâte en 4 boules égales, aplatir au rouleau et former vos baozis avec la farce

  7. Faire cuire à la vapeur pendant 15min

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥟Dumpling

Cuisine🇨🇳Chinese

Occasions📆Everyday🎊Party

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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