Verhit de olie in een grote pan op hoog vuur. Voeg het rundvlees toe en bak 2 minuten zonder te roeren.
Gooi de ui toe, roer tot alles gemengd is en begin het gehakt los te maken met de achterkant van een houten lepel. Bak tot het gehakt goed bruin is.
Doe de tomaten en knoflook erbij en bak 2 minuten.
Roer de kruiden erdoor, zet het vuur middelhoog, dek af en kook 3-4 minuten.
Roer de erwten en het water erdoor, dek af en kook nog 2 minuten.
Serveer het gehakt op een bedje gestoomde rijst, garneer met koriander.
