Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Сир обов’язково відтисніть через марлю, щоб маса стала щільною.
Перетріть сир через сито чи просто розімніть виделкою.
Додайте яйце, звичайний та ванільний цукор і сіль. Перемішайте до однорідності.
Всипте манку, знову перемішайте та накрийте миску.
Якщо є час, то залиште на 20-30 хвилин, тоді вареники будуть ніжнішими.
Якщо поспішаєте, то хоча б 10 хвилин зачекайте.
Руки або ложку змочіть водою та сформуйте невеликі овальні вареники.
Воду в каструлі доведіть до слабкого кипіння, підсоліть та по одному опустіть вареники.
Варіть до спливання, а потім ще 2-3 хвилини на маленькому вогні.
Дістаньте вареники шумівкою, додайте шматочок масла і подавайте.