Київський Торт
  1. Яєчні білки відокремити і збити їх, додаючи сіль, цукор, ваніль.

  2. Все перемішуємо й додаємо кілька крапель лимонного соку.

  3. Фундук подрібнити до дрібної крихти та змішати з кукурудзяним крохмалем, після чого додати до білкової маси.

  4. Готову суміш розділити на дві частини, викласти в підготовлені форми та відправити в розігріту до 130 градусів духовку.

  5. Жовтки поєднати з цукром, ванільним цукром і ретельно розтерти.

  6. Додати молоко й нагріти суміш на середньому вогні, помішуючи.

  7. Як тільки консистенція стане більш густою, зняти з вогню й залишити охолоджуватись.

  8. Вершкове масло збити й невеликими порціями додати охолоджену заварну масу, частину змішати з какао.

  9. Формуємо торт: спочатку викладаємо корж, змащуємо його світлим кремом, накриваємо другим, поверхню та боки покриваємо кремом із какао.

  10. Для декору використовувати подрібнені горіхи, крихту від коржів, створити кондитерські візерунки.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🎂Cake

CuisineUkrainian

Occasions🎉Celebration🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...