Categorie Hoofdgerecht
Ingrediënten
1x 185 gr blikje tonijn op water
200 gr Cherrytomaatjes gehaveerd
120 gr Champignons gehalveerd
1 Gele paprika in reepjes
½ Courgette in blokjes
1 Kleine rode ui in dunne ringen
3 eetlepels olijfolie
2 theelepels honing
1 eetlepel witte wijnazijn
1 theelepel grove mosterd
1 eetlepel vers gehakte basilicum
Krulsla en waterkers
50 gr geraspte kaas
zout en peper
Instructies
Laat de tonijn uitlekke
Roerbak de champignons, paprika,courgette en ui gedurende 2 minuten. Laat het afkoelen
Meng de olijfolie, honing, azijn en mosterd in een grote schaal.
Voeg de tonijn cherry tomaatjes, groentemix, en basilicum toe aan de dressing. Meng dit goed.
Verdeel dit over de borden bedekt met wat krulsla en waterkers. Garneer met parmezaansekaas.Direct serveren
