Snijd de mango, paprika en ui in kleine stukjes en mix door elkaar. Snijd de koriander fijn. Breng de salsa op smaak met de koriander, limoensap, peper en zout.
Bak de kip in de pan met wat olijfolie goudbruin. Gooi dan de kruiden met een scheutje water door de kip en zet opzij.
Bak in dezelfde pan je soft taco's. Bak elke kant van de taco 10 seconde.
Meng de crème fraîche met de sweet chilisaus en een klein beetje limoensap.
Snijd je avocado in blokjes. Nu kan je je soft taco opbouwen.
Neem een soft taco en beleg met de gekruide kip, mango salsa, avocado, koriander en de saus.
