Натріть сир на тертці, додайте домашній сир, яйце, кефір і сіль. Перемішайте до однорідності.
Всипте борошно, рівно стільки, щоб маса тримала форму, але залишалася м’якою.
На розігріту з краплею олії сковороду викладіть ложкою тісто, формуючи невеликі коржики.
Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
Рекомендуємо накрити кришкою на хвилину, щоб сир усередині повністю розплавився.
Їсти теплими, щоб сир так і тягнувся.
