У миску вбиваємо 3 яйця. Додаємо 300 г згущеного молока, 180 г просіяного пшеничного борошна, щіпку солі і 10 г розпушувача. Все перемішуємо. Тісто збиваємо приблизно 2 хвилини, доки всі інгредієнти добре з’єднаються один з одним.

На один лист знадобиться 300-310 г тіста. Якщо у вас немає ваги, то візуально розділіть тісто на дві рівні частини. Випікатимемо окремо.

Розподіляємо тісто по всьому стандартному деку. Вам потрібно, щоб у вас вийшло в результаті – 6-8 коржів. Тобто кожен великий корж ви поділіте ще на 3-4 рівні частини.

Випікати 10 хвилин при температурі 180 градусів. Духовку було розігріто заздалегідь. Усього виходить 2 коржі.

Як тільки вони будуть готові, їх потрібно розрізати на рівні частини.

Крем: 500 мл жирних холодних вершків збиваємо їх до пишності, додавши 10 г ванільного цукру. Починаємо збивати на маленьких обертах, щоб вершки не розбризкували, а потім поступово збільшуємо. Потім додаємо згущене молоко. Продовжуємо збивати.

Збираємо торт: викладаємо 4 столові ложки крему на перший корж, потім наступний і так до кінця. Зверху має вийти крем. Боки торта також покриваємо кремом. Для того, щоб торт виглядав більш ошатним, зверху та з боків можна зробити “піки” легким рухом лопатки.

Потім відправляємо цей гарний апетитний торт просочуватися в холодильник на 4-6 годин.

При подачі можна прикрасити ягодами малини (можна будь-яку іншою свіжою ягодою) і листочками м’яти.