Spicy Jammy Eggs
  1. Eier in kochendes Wasser geben und 5–6 Minuten wachsweich kochen. In Eiswasser abschrecken und pellen.

  2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch dazugeben und goldbraun karamellisieren lassen.

  3. Gochujang einrühren, dann Crispy Chili Öl, Ahornsirup, Sojasauce, Sesamöl und Reisessig dazugeben und 2–3 Minuten einköcheln lassen, bis die Sauce glänzt und leicht klebrig wird.

  4. Die gepellten Eier in die Sauce legen und 1–2 Minuten rundum glasieren.

  5. Reis in eine Schüssel geben und Noriblätter darauflegen.

  6. Eier samt Sauce darauf verteilen, aufschneiden und mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.

Course🍽️Main Course

DietsPescaterian🥛Dairy-free...

Category🍳Egg Dish

CuisineAsian

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 15m

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