Doe de Peas Maker Stukjes in een kom en giet hier gekookt water op. Laat 5 minuten wellen. Zeef de stukjes en laat wat afkoelen. Hak de stukjes grof in wat kleinere stukjes.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de plantaardige boter. Snipper de witte ui en voeg toe aan de pan samen met de knoflookpasta. Bak alles ca. 5 minuten of tot de uien wat zacht zijn.

Doe nu de Peas Maker Stukjes, appelazijn, chilivlokken, het zout en de versgemalen zwarte peper erbij. Roer alles goed en bak voor een paar minuten. Strooi de bloem over de Peas Maker Stukjes en bak 1 minuut mee. Voeg dan de geraspte vegan Parmezaan toe samen met de plantaardige room. Bak alles 2 minuten of tot alles goed aan elkaar begint te kleven. Haal de pan van het vuur en laat de vulling afkoelen.

Haal ondertussen de bladerdeegplakjes uit de vriezer en leg alle plakjes op je keukenblad om te ontdooien voor ca. 5 minuten. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (boven- en onderwarmte).

Leg een bladerdeegplakje neer op de kant zonder het velletje. Trek het velletje eraf. Dit is de kleverige/gladde kant (plakt het beste) en deze moet dus naar boven wijzen. Leg ongeveer 65 gram vulling in het midden van het bladerdeegplakje. Druk de vulling wat platter en hou ongeveer 1-2 centimeter aan de randen vrij. Leg een ander bladerdeegplakje erbovenop met de kleverige/gladde kant op de vulling. Zo plakken beide kanten goed tegen elkaar aan. Druk de randen stevig aan en vouw de randen naar binnen. Duw met het uiteinde van een vork de randen dicht. Herhaal deze stappen tot je 5 grote pasteitjes hebt. Leg allemaal op een bakplaat bekleed met bakpapier. Snij wat inkepingen, op de bovenkant van de pasteitjes (hierdoor kan het lucht eruit).

Bak de pasteitjes ca. 30 minuten in het midden van de oven of tot ze goudbruin zijn.

Zodra de pasteitjes uit de oven komen, smeer dan de bovenkant in met wat mango chutney en garneer af met zwarte sesamzaadjes.