Гречку отварили, добавили яйца, соль, перец и взбили блендером.
Лук нарезали мелко, а морковь натёрли на тёрке.
В сковороду добавим лук и обжарим 2 минуты, затем добавим морковь и обжарим ещё 3 минуты.
Потом добавим мелко нарезанный чеснок и через 2 минуты выключаем.
Выкладываем к гречке, перемешиваем, формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и на сковороду с добавлением растительного масла жарим до красивой корочки
