Sort ingredients
alisabelmas
QR Code
Listen
Pdf
Бананы (250 г) порежьте мелкими кусочками, соедините с сахаром сорта демерара (230 г) и смешайте миксером, чтобы банан измельчился.
По одному вмешайте два яйца.
Добавьте сметану (80 г) и растительное масло без запаха (100 г).
Добавьте муку (180 г), разрыхлитель (6 г) и чёрный кунжут (25 г).
Получится пластичное тесто.
Из пергамента сделайте рубашку для кекса, уложите его в форму. Наполните тестом. Если под рукой остался банан — положите его сверху.
Выпекайте на 140 градусах до хорошего румянца. Сразу накройте пищевой плёнкой в контакт.
Готовый кекс покройте нейтральной глазурью с помощью кисточки.