Tofu-hack Wraps Mit Guacamole Und Salsa
  1. Tofumarinade vorbereiten: Tomatenmark mit Sojasoße, Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Öl in einer Schüssel glatt rühren.

  2. Tofu vorbereiten: Den Naturtofu mit einem Küchentuch trocken tupfen, fein zerbröseln und in die Marinade geben. Gut vermengen und einige Minuten ziehen lassen.

  3. Tofu backen: Die marinierten Tofubrösel entweder: – im Airfryer bei 180 °C für ca. 20 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten umrühren, oder – im Backofen bei ca. 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 25–30 Minuten backen, ebenfalls gelegentlich wenden. Ziel: knusprig gebräunte, leicht karamellisierte Tofubrösel.

  4. Salsa & Guacamole zubereiten: Tomaten und Zwiebel würfeln, Kräuter hacken, alles mit Zitronensaft und Salz vermischen. Avocado mit Zitronensaft und Salz zerdrücken.

  5. Wraps füllen und genießen: Die Avocadocreme auf einem Wrap verstreichen, das Tofu-Hack und die frische Salsa daraufgeben, einrollen – und genießen!

Course🍽️Main Course

Diets🌱Vegan...

Category🌯Wrap

Cuisine🇲🇽Mexican

Occasions🍽️Casual Dining📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 20m

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