Depois de limpo, retirei-lhe todas as espinhas, excepto a dorsal.
Temperei, por dentro e por fora, de sal, limão e paprika.
Coloquei dentro, cebola laminada, fininha e pequenos pedacitos de louro.
Reguei com azeite virgem extra.
Coloquei as batatinhas.
Tapei com folha de alumínio e foi ao forno a 220°, durante 30 minutos.
Retirei a folha de alumínio, reguei o peixe e as batatinhas com o molho.
Baixei a temperatura para 160° e deixei dourar.
