Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Картоплю натираємо на тертці (найкраще на дрібній, хоча це виключно на ваш розсуд).
Потім до тертої картопля додаємо кефір, борошно, сіль і все перемішуємо до однорідного стану.
Цибулю не натираємо і не ріжемо. Взагалі не додаємо у картопляну масу. ЇЇ додамо пізніше.
На сковорідці розігріваємо олію та викладаємо картопляну масу невеликими порціями. Злегка смажимо як звичайні деруни.
Потім дрібно нарізаємо сало, цибулю і все це обсмажуємо на сухій сковороді. Сало витопиться і дасть цибулі можливість засмажитись.
У форму для запікання по черзі кладемо деруни та зверху викладаємо сало з цибулею. І так шарами.
Відправляємо страву в духовку на 15 хвилин і подаємо гарячими зі сметаною та зеленню.
Якщо хочете зробити страву більш дієтичною, не смажте на салі, підсмажте цибулю на рослинній олії.