تتبيل كبدة الفراخ بخليط الطحينة والصلصة والثوم والملح والفلفل والكزبرة والبابريكا والجنزبيل والقرفة والقرنفل والخل والصويا والزيت والبصل المفروم
ترك كبدة الفراخ في التتبيلة لفترة مناسبة
طهي كبدة الفراخ المتبلة
تحضير البطاطس بتقطيعها مكعبات وتتبيلها ببهارات الشرق الأقصى والزيت
طهي البطاطس في الفرن أو الايرفراير
تحضير الصوص بخلط الطحينة والهريسة والبقدونس وعصير الليمون والملح والكزبرة والزبادي
تقديم الشاورما مع الصوص والبطاطس
