Skiva/skär gurkan i önskad tjocklek. Jag använde en mandolin och skivade den på 4 mm's tjocklek. Det tyckte jag blev lagom tjocklek.
Blanda ihop alla ingredienser tillsammans med den skivade gurkan i en bunke och smaka av med salt och peppar.
Ät direkt, eller låt den stå och dra nån timme för att få fram så mycket smaker som möjligt.
