Rör ut jästen med en del av vattnet. Torrjästen blandas direkt i mjölet. Blanda alla ingredienser till en jämn deg. Ta upp den på bakbordet och arbeta den smidig. Lågg tillbaka den i bunken och låt den jäsa övertäckt i 30-40 min.
Ta upp och arbeta ihop degen. Knåda och platta ut den på mjölat underlag. Kavla till sist ut den tunt till en kaka och lagg det på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Låt dem jäsa 8-10 min.
Grädda pizza mitt i ugnen i 200 C. Gradda i 30 min eller tills pizzan har fin färg.