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In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen.
Milch, geschmolzene Butter, Zitronensaft und -abrieb zu den Eiern geben und gut verrühren.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Waffelteig für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl einfetten.
Den Teig portionsweise ins Waffeleisen geben und goldbraune Zitronenwaffeln backen.
Die Zitronenwaffeln warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.