Lamskorma
  1. Gebruik een hakmachine om de knoflook, het rode pepertje, de gember, de cashewnoten en de ui fijn te malen. Voeg 100 milliliter water toe.

  2. Voeg vijf theelepels kurkuma en één theelepel karamsala toe, gevolgd door twee theelepels korianderpoeder en één theelepel komijnpoeder. Meng alles goed door elkaar.

  3. Snipper een ui en snijd de lamschouder in blokjes van vijf bij vijf centimeter.

  4. Verhit twee eetlepels olie in een pan en voeg de gesnipperde ui toe. Bak de ui tot deze glasig is.

  5. Voeg het vlees toe aan de pan, gevolgd door het mengsel van ui, kurkuma en knoflook.

  6. Zet het vuur laag en voeg 200 gram yoghurt toe. Roer alles goed door en laat het geheel twee uur zachtjes koken tot het vlees mals is.

  7. Breng op smaak met een beetje zout en voeg een klein handje cashewnoten toe. Roer alles nogmaals door.

  8. Serveer het gerecht met wat rode pepers en koriander eroverheen, samen met een beetje naan.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍛Curry

Cuisine🇮🇳Indian

Occasions📆Everyday🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

Loading...