A csirkemellet kockára vágja, hozzáadja a reszelt fokhagymát, a reszelt gyömbért, a joghurtot, a sót és a chilit, majd alaposan összekeveri
Egy felforrósított serpenyőben vaj és olaj keverékén szép pirosra sütje a csirkemellet, majd tányérra szedi
Szükség szerint további vajat és olajat tesz a serpenyőbe, rádobja a finomra vágott vöröshagymát és puhára párolja
Hozzáadja a fokhagymát, a reszelt gyömbért, a kurkumát és a garam masalát, néhány keverés erejéig mirítja
Felöntja a paradicsompürével, sózza, megszórja a cukorral, összekeveri és 10-15 percet pötyögtetve főzi
Amikor a hagyma szépen szétfőtt, beleteszi a vajat, visszateszi a megpirított csirkemell kockákat
Felöntja tejszínnel, egyet rottyant rajta és kész
