Faire fondre 125g de beurre à feu doux dans une petite casserole ou au micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger 250g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique et 30g de sucre. Ajouter les 2 œufs, fouetter.
Ajouter 25cl de lait et le beurre fondu. Mélanger bien en évitant les grumeaux.
Huiler légèrement le gaufrier et le faire chauffer. Faire cuire les gaufres 3 à 4 minutes et servir aussitôt avec sucre glace, chocolat, confiture, chantilly… !
