في مقلاة نضع الزيت والبصل بعد تقطيعه قطع صغيرة نذبلها جيدا نضيف صدر الدجاج ونخلط جيدا نضيف التوابل الملح والفلفل الأسود وتوابل الشاورما والمعدنوس حوالي 2ملاعق كبيرة ونترك المكونات تنسجم ونضيف الارز حوالي 3ملاعق كبيرة ونخلط جيدا ونتركها تنسجم مع بعض على النار ثم نطفىء
من جهة نحضر البيشامال في كسرونة نضع الزبدة والفرينة ونخلط جيدا على نار هادئة ونتركها تتفاعل مع بعض ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط ثم الجبن والتوابل ونخلط المكونات ونتركها قليلا على النار ونطفى ونضيفها للخليط الأول ونضعها على نار هادئة لكي تدخل الصلصة مع المكونات ونطفىء يمكن إضافة الجبن المبشور او زيتون أخضر مقطع شرائح نتركها تبرد
نقسم ورقة الديول على إثنين ونحشيها بلحشو ونغلق بعدما نكمل الحشو نمسك حبات البوراك ونضعها في البيض ثم لا شابلير
نحضر صينية الفرن نضع ورق الطبخ ندهنه بالقليل من زيت الزيتون ونضع حبات البوراك ثم ندخلها الفرن مسخن من تحت ثم من فوق وتقدم وشهية طيبة ❤
