Mailänderli
  1. Butter cremig rühren. Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale dazurühren.

  2. Ei zugeben, rühren, bis die Masse hell ist.

  3. Mehl dazusieben, zu einem Teig zusammenfügen, eingepackt ca. 1 Stunde kühl stellen.

  4. Teig portionenweise auf wenig Mehl 6-8 mm dick auswallen.

  5. Aus dem Teig verschiedene Formen ausstechen.

  6. Auf die vorbereiteten Bleche legen.

  7. Mit Eigelb bestreichen.

  8. Kühlstellen bis zum Backen.

  9. Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).

  10. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten backen.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍪Cookie

Cuisine🇨🇭Swiss

Occasions🎉Celebrations🎉Holidays

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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