Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У глибокій ємності необхідно розчинити дріжджі в теплій воді й ретельно перемішати, після чого додати трохи борошна та цукор. Залиште масу в теплому місці на деякий час.
Наступним кроком до опари варто додати воду з сіллю та цукром, потім яйце, яке попередньо слід збити. Продовжуємо додавати борошно, постійно помішуючи.
До тіста додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. Тісто необхідно вимішувати руками протягом 5 хвилин.
Формуємо рівну кулю й перекладаємо в миску, змастивши її олією. Ємність потрібно накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 1,5 години.
Потім його необхідно обминути і залишити ще на одну годину.
Робочу поверхню та руки слід змастити олією й викласти тісто, після чого поділити на шматки. Кожен шматок тіста слід округлити, накрити змащеною плівкою й залишити на 20 хвилин.
У центрі потрібно зробити отвір і розтягнути тісто, сформувавши пончик.
Розігрійте сковороду з олією (щоб пончики олія покривала до середини). Опускаємо заготовки та обсмажуємо на середньому вогні з обох боків.
Після смаження пончики слід вийняти зі сковороди та викласти на паперові рушники.
Рекомендується подати їх разом із цукровою пудрою.