Először elkészítjük az első tölteléket: Tojást, margarint, mézet vízgőz felett állandó kevergetés közben kicsit besűrítjük. Hagyjuk hűlni, a keksz kivételével adjunk hozzá mindent. Összekeverjük, majd a kekszet fokozatosan adagoljuk. Ne legyen kemény a krém. Változhat a keksz mennyisége tojás nagyságától és a sütőtök nedvességétől is függ. Második töltelék: A mascarponével minden krémhez valót összekeverjük. Nagyon lágy lenne, adhatunk még diót hozzá.
A tök hozzávalóit egy edénybe mérjük a keksz kivételével. A kekszet fokozatosan adjuk hozzá, mert a mennyisége a sütőtök nedvességétől függ. Nagyon lágy lenne, tehetünk még hozzá darált kekszet. Összegyúrjuk. Keveset kiveszünk belőle, amihez zöld ételszínezéket teszünk, a többihez narancssárga ételszínezéket gyúrunk. Pár cseppet tegyünk. A tésztából golyókat formálunk (ki mekkorát szeretne, az enyémek 2,5-3 dkg tésztákból készültek). A golyók közepébe lyukat nyomkodunk, megtöltjük a krémekkel, és a tetejét is összenyomjuk. Az oldalán vékonyabb hurkapálcával mintát nyomunk. A zöld színű tésztát vékonyra kinyújtjuk, négyzeteket vágunk belőle, mindnek az oldalait bevágjuk. Rátesszük a sütire és egy kis szárat teszünk rá.
