Яйця збийте з кефіром, додайте сир, ретельно перемішайте, потім додайте тертий сир.
Після цього всипте борошно з розпушувачем, перемішайте. Залиште тісто на 10 хвилин.
На суху сковороду викладіть тісто ложкою, розрівняйте і накрийте кришкою, готуйте на невеликому вогні, переверніть як млинець і підсмажте ще до рум'яності з іншого боку.
