Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Підготовка духовки та форми: розігрійте духовку до 180 °C. Форми для кексів змастіть маслом або вистеліть паперовими капсулами.
Збивання масла та цукру: у великій мисці збийте м’яке вершкове масло з цукром до кремоподібної текстури.
Додавання яєць та лимону: по одному вбийте яйця, добре збиваючи після кожного. Додайте цедру та сік лимона, перемішайте до однорідності.
Сухі інгредієнти: змішайте борошно, розпушувач і дрібку солі. Поступово додайте суху суміш у вологу, акуратно перемішуючи. Якщо тісто здається густим, можна додати трохи молока.
Випікання: розкладіть тісто у форми, заповнюючи їх приблизно на ⅔. Випікайте 20–25 хвилин або до золотистого кольору. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.
Остудження та прикрашання: дайте кексам трохи охолонути у формах, потім перекладіть на решітку. За бажанням посипте цукровою пудрою або зробіть легку лимонну глазур: змішайте цукрову пудру з 1–2 ч. л. лимонного соку і полийте кекси.