A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd folytonos keverés közben hozzáadjuk a tojást, majd a lisztet, a sütőport és a kakaóport. Habzsákba tesszük és halmokat nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Előmelegített sütőben 200 fokon légkeverésen kb. 7-8 perc alatt megsütjük. A kihűlt sütiket házi (meggy)lekvárral vagy csoki ganache-al ragasztjuk össze. Csoki ganache: 50 ml forró tejszínben elkeverünk 100 gr csokit, majd ha langyos kihabosítjuk. Én fehércsokival és málnaaromával készítettem
