Lentejas con Zanahoria y Curry
  1. Empieza lavando, pelando y picando las zanahorias, el ajo y la cebolla.

  2. Pon una olla grande a fuego medio y añade el aceite y agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria y saltea hasta que esté transparente la cebolla.

  3. Lava las lentejas mientras se hace la verdura.

  4. Agrega las especias a las verduras y mezcla.

  5. Añade las lentejas, leche de coco y caldo y mezclarlo bien.

  6. Cocina a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.

  7. Remueve ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme y una buena distribución del sabor.

  8. Lo puedes servir así, o incorporar espinacas al final de la cocción, comer con arroz, hay mil opciones 😊

  9. Las sobras se conservarán en el refrigerador hasta 5 días o se pueden congelar y quedan estupendas.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian🌾Gluten-free...

Category🥘Stew

Cuisine🇮🇳Indian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 40m

Loading...