نخلط المكونات السائلة (البيض-السكر-الڤانيلا-معجون التمر)
نضيف للخليط المكونات الجافة (الدقيق-بيكينج باودر-ملح-قرفة) نخلط حتى يختفي الدقيق
اخر شي نضيف الزبده المذوبة لازم تكون بردت تماما و نخلط
نغطي خليط المادلين و نتركه في الثلاجه ساعة
بعد ما برد الخليط ندهن صينية المادلين بالزبده و نرشها بدقيق و نوزع فيها الخليط
فرن مسبق التسخين على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة ٣ دقايق و بعدها ننزل الحراره ل ١٨٠ لمدة ١٠ دقايق
بعد ما نخرج المادلين من الفرن نغطي بصوص الكراميل
