До теплого кефіру додати сіль, соду, олію, вимішати.
Потім всипати просіяне борошно й замісити тісто. Воно буде липкуватим – і таким має бути.
Обгорнути харчовим пакетом і залишити на 15–20 хвилин.
Полуницю нарізати невеликими шматочками.
Тісто розкачати завтовшки 2–3 мм, вирізати кружечки, посипати трішки крохмалем, цукром (приблизно 0,5 ч. л.) і викласти полуницю.
Сформувати вареники.
Варити на парі приблизно п'ять хвилин.
