Поклади варений або консервований нут, арахісове масло, оливкову олію, воду, часник і лимонний сік у блендер. Збий до кремової текстури. Додай сіль і спеції до смаку.
Помий помідори, огірки, перець і авокадо. Наріж тонкими скибочками.
Візьми цільнозерновий хліб. На бажання підсуши його на сухій сковороді або в тостері.
Намасти хумус на скибку хліба. Виклади шарами овочі, авокадо, шпинат і мікрозелень.
Поклади зверху другу скибку хліба, трохи притисни та розріж сендвіч навпіл.
