Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Яйце збити вінчиком або міксером до однорідності.
Додати молоко та ретельно перемішати до гладкої консистенції.
Борошно просіяти та поступово ввести в молочно-яєчну суміш, замішати рідке тісто без грудочок.
Сир сулугуні натерти на середній тертці, додати до тіста та перемішати, щоб сир рівномірно розподілився по масі.
Сковороду змастити вершковим маслом, добре розігріти.
Вилити частину тіста, сформувати хачапурі та обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки з одного боку.
Перевернути та обсмажити з іншого боку до рум’яності й повного пропікання.
Подавати гарячими одразу після приготування. За бажанням доповнити сметанним або іншим улюбленим соусом.