Додайте до борошна сіль і олію.
Залийте окропом і одразу замісіть тісто лопаткою.
Яйце збийте виделкою й додайте в тісто. Руками й далі замішуйте. Тісто спочатку буде неоднорідним і тугим, але незабаром стане м'яким.
Після того як тісто буде готове, залиште його на 30 хвилин під харчовою плівкою, щоб воно відпочило.
За 30 хвилин сформуйте пельмені.
